Syrop z agawy (nektar z agawy) to substancja słodząca, która produkowana jest głównie w Meksyku. Ma przyjemny smak, porównywalny ze słabym miodem. Jest około trzykrotnie słodszy od cukru, jednocześnie posiadając od czterech do pięciu razy niższy indeks glikemiczny od miodu.
Cukier z trzciny cukrowej swój charakterystyczny karmelowy smak i kolor zawdzięcza obecności melasy. Nie jest sztucznie koloryzowany ani aromatyzowany. Doskonały jako dodatek do deserów, wypieków, jako glazura do mięs oraz jako środek słodzący.